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ゴボウ茶の作り方

ごぼう茶の作り方

1.ごぼうをよく水洗いをして泥を落とし、皮付きのまま包丁でささがきに切る。

2.ささがきにしたゴボウを水にさらさず、半日(夏は2,3時間)ほど天日干しにする。

3.天日干したゴボウを乾煎りする。

4.煙が出て来る直前で乾煎りをやめる。


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そのまま急須に入れ、お湯を注げば出来上がりです。

冷蔵庫で冷やして飲んでもOKです。