少人数制で和気あいあいのレッスン

HONDO料理教室のレッスンは、和気あいあい!

ほとんどバラエティのノリで、いつも笑いが絶えません♪

つまみ食いが多いのも、特徴です(笑

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本藤房子の料理への想い

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カラダが喜ぶ! 笑顔のこぼれる料理

美味しいものを口にした瞬間、思わずこぼれる「笑顔」。
私はいつもみんなのこの「笑顔」をイメージして、料理を作っています。
美味しいものを食べて笑顔になれば、肉体的にも精神的にもリラックスし、穏やかでハッピーな気持ちになれます。
料理に秘められたチカラを存分に引き出したいと日々考えております。



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作る喜び & 味わうチカラ

料理が上達するためには、作る楽しみや喜びを味わうと同時に、舌を養うことも大切です。
私達が日々口にする「食べ物」は、単にお腹を満たすだけのものであってはなりません。
普段の生活から安易な食事に走ることなく、一食一食を美味しく味わう、良い意味で癖を身につけましょう。
特に日本ならではの四季折々の食材は、「今が、食べごろだよ~!美味しいよ~!」と旬の味を教えてくれます。
そんな食材の声を素早くキャッチし、毎日の料理作りに活かしましょう! その積み重ねが、健全な精神と肉体を作り上げるのです。



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料理は作るだけにあらず!

パパと子供は居間で食事しているのに、ママはキッチンで作業中 ・ ・ ・。
食事後、山盛りの食器の後片付けに悪戦苦闘! そんな光景は、淋しいですよね。
料理は作るだけにあらず!
作りながら上手に片付けていく、この一連の流れが1セットなのです。
作りながら洗って片付けて、拭いて閉まって、食べた後は使った食器の片付けだけで済むように、 普段から片付け技も身につけましょう!
汚れの拭き取り方にもコツがあるので、教室では様々なウラ技も含め、徹底指導いたします。


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